该机构观察显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等主动的食物属性，并比以往更多地追求免疫健壮。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初标记着一段的饮食纵容和饮食倒退。但该机构的数据也声明，健壮正正在成为一个标语。IFIC估计，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力照料手腕，还大概会通过食物饮料来照料饮食和养分饮食，好比更广博地行使非酒精取代品来淘汰卡途里摄入。

　　IFIC展现，消费者的怀旧感情也很热烈，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧感情将卷土重来，这将带来少少熟练的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯游览的消费者将寻找新的形式来餍足他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄、辣椒酱等异国韵味的食品来餍足己方的美食漫游心愿。

　　IFIC展现，消费者还将寻求用氯化钾等盐取代品来淘汰钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等取代品来淘汰糖的摄入量。

　　跟着疫情食物编造的转嫁，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮任事等时间。

　　IFIC展现，电子商务和直接面向消费者的出售将日益成为食物体系的饱舞力气饮食。都邑农业和“笔直农业”将成为都邑住户鼓舞可接续发扬、养分、粮食安闲以及与粮食坐褥更亲密的一个拉长行业。

　　IFIC展现，2022年饮食饮食，消费者对可接续发扬的观点将会伸张，其正在立场和动作上的感化将会愈加安稳。2021年的食物和健壮观察觉察，42%的消费者以为他们的食物遴选对处境有中度或巨大影响饮食，而70%的人展现，天气改变有时会影响他们的置备决断。

　　近来召开的连合国天气改变聚会(COP26)将有帮于饱舞来年的可接续采购立场。处境可接续性行为一种消费价钱，将有帮于催生新的饮食形式，如“淘汰饮食”、“天气饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可接续性的救援将超越物理处境，进入社会题目。横跨一半的消费者以为，起码正在某种水准上，正在食物坐褥、零售和食物任事行业劳动的人取得公道宁公道的对付是主要的。对“社会可接续性”的救援估计只会扩充，由于它正在年青消费者中找到了异常的共识。

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